Murato – Rosato Umbria – Biologico – I Cangianti

Vitigno Prugnolo Gentile

Note Degustative Murato della Cantina I Cangianti è un vino rosato fermo. Di colore rosa cerasuolo. All’olfatto si avvertono immediati profumi fruttati a bacca rossa, lampone, melograno. Al gusto si presenta elegante, di buona beva.

 Vinificazione Biologica con semina delle leguminose per il sovescio, eseguiamo trattamenti di zolfo, rame e propoli. Le uve vengono raccolte a mano nelle ore più fresche della giornata con accurata selezione in piccole cassette. Portata in cantina, si procede con la vinificazione separata delle singole varietà. La fermentazione avviene spontanea e naturale con lieviti indigeni. Matura in botte di acciaio su fecce fini per una durata minima di 6 mesi, eseguendo bottonage e travasi all’occorrenza, senza chiarifiche né filtrazioni viene imbottigliato e lasciato in affinamento in bottiglia.

Alcool  11,50%

Annata  2022

Formato   0,75 l

Abbinamenti Murato della Vigna I Cangianti va servito accompagnato ad aperitivi ed antipasti.