Costruita nel 2007, la distilleria Chase si incontra a fianco di William Chase, nel cuore della campagna di Herefordshire.
La distilleria è stata allestita in un antico granaio riconvertito allo scopo, ed è circondata da 400 acri di campi di patate, frutteti di mele e bestiame dell’Herefordshire.
La qualità dei prodotti di William Chase è oggi riconosciuta a livello mondiale.
La vodka prodotta, per esempio, è distillata cinque volte, e nel 2010 ha vinto il premio di miglior vodka del mondo.
Il suo gin viene distillato fino a 100 volte per ottenere la sua armonia unica ed è stato descritto come il gin più complicato al mondo.
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