Vitigno Viognier 100%
Annata 2019
Note Degustative Paglierino dalle nuance oro. Completo il corredo olfattivo di crema di limone e cedro, fiori di pesco, acacia, melone cantalupo e pompelmo, screziato di vaniglia e miele. Bocca deliziosa, fresca e morbida al contempo, puntuale nei ritorni olfattivi.
Vinificazione Spremitura delicata in assenza di ossigeno. Il mosto viene raffreddato e decantato. Fermentazione in barriques francesi per 9 mesi. Affinamento in bottiglia.
Formato 0,75 l
Abbinamenti Antipasti e piatti di pesce, carni bianche, formaggi e piatti speziati della cucina Orientale.La Fattoria il Casalone di Pepi Lignana, si trova lungo la fascia costiera della Maremma Toscana, di fronte alla Laguna di Orbetello.
Viticoltori dal 1960, curano la terra come la ricchezza più preziosa, per cogliere e costantemente migliorare questo indissolubile connubio fra l’opera dell’uomo e ciò che di meglio la natura offre.
Questa vocazione viene espressa partecipando annualmente ai più prestigiosi Wine Expò del mondo, ponendosi sempre ad un livello elevato nell’enologia in campo internazionale.
Giuseppe Lignana, ingegnere di successo di origini piemontesi, è il proprietario della tenuta Fattoria il Casalone.
Cavaliere del Lavoro della Repubblica Italiana con una lunga e brillante carriera nel mondo industriale, Pepi Lignana è l’anima dell’azienda fondata dal padre negli anni ’60 per realizzare il sogno di condurre una moderna realtà vitivinicola.
Oggi la Fattoria il Casalone è una delle realtà più affermate del sud della Maremma, ed i suoi vini ottengono prestigiosi riconoscimenti in tutto il mondo.
In azienda, insieme ai figli Corrado e Diego, cresce la quarta generazione di viticoltori, pronti a guidare l’azienda sul solco della tipicità.
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