Vitigno Turbiana 96%, Cortese 4%
Annata 2021
Note Degustative Il Lugana di Allegrini è un vino composto da uve raccolte a perfetta maturazione. Caratterizzato da fresche note floreali e sentori di mandorla. In bocca debutta con la tipica ricchezza, e la spiccata acidità ha il compito di tenderne il sorso e donare agilità.
Vinificazione Dopo una vinificazione soffice, il vino si affina per circa 4 mesi in acciaio e per due mesi in bottiglia.
Formato 0,75 l
Abbinamenti Ideale come 
Dal XVI secolo la Famiglia Allegrini scrive la storia vitivinicola della Valpollicella.
Ma l’evoluzione c’è stata dagli anni ’70 con Giovanni Allegrini, riconosciuto come uno dei maggiori artefici della rinascita della Valpolicella.
Perfezionò l’arte della vinificazione, agendo con rigore nella selezione delle uve e introducendo alcune importanti innovazioni in ambito viticolo ed enologico.
Non solo vigne, Allegrini si impegna anche sulla sostenibilità.
Ha adottato sistemi di prevenzione in difesa della pianta, utilizza prodotti chimici di ultima generazione e bassissimo impatto ambientale.
Da tempo ha abbandonato l’utilizzo di diserbanti e defoglianti.
Nel 2017 ha rinnovato la certificazione Biodiversity Friend, che riconosce l’attenzione alle viti ma anche agli animali e agli insetti che popolano le campagne e al loro habitat naturale.
Il 2019 è stato invece l’anno di Equalitas, certificazione di sostenibilità della filiera per quanto riguarda ambiente, società, economia, e che coinvolge anche l’intera rete di fornitori.
Con il 2021 è stato avviato un monitoraggio costante sul consumo di acqua nei vigneti, servendosi di macchinari a basso consumo di acqua.
Tra i sui progetti c’è anche quello di di razionalizzare le emissioni di Co2 ed eventualmente neutralizzarle con altre operazioni agronomiche.
Allegrini vuole essere custode dei territori in cui opera.
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