Confine Macerato – Bianco Umbria – Biologico – I Cangianti

Vitigno Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia Bianca

Note Degustative Confine Macerato della Cantina I Cangianti è un vino bianco fermo, di colore giallo dorato, all’olfatto si avvertono immediati profumi florali, vegetali e di frutti bianchi. Al gusto si presenta vellutato, delicato e di buona beva.

 Vinificazione Biologica con semina delle leguminose per il sovescio, eseguiamo trattamenti di zolfo, rame e propoli. Le uve vengono raccolte a mano nelle ore più fresche della giornata con accurata selezione in piccole cassette. Portata in cantina, si procede con la vinificazione separata delle singole varietà. La fermentazione avviene spontanea e naturale con lieviti indigeni. Matura in botte di acciaio su fecce fini per una durata minima di 6 mesi, eseguendo bottonage e travasi all’occorrenza, senza chiarifiche né filtrazioni viene imbottigliato e lasciato in affinamento in bottiglia.

Alcool  13%

Annata  2022

Formato   0,75 l

Abbinamenti Confine Macerato della Vigna I Cangianti va accomapagnato a primi ed antipasti di mare. Data l’elevata freschezza è ottimo anche come aperitivo.