Vitigno Sirah, Grenache 
Annata 2021
Note Degustative Il Marius Rouge by Michel Chapoutier si presenta color rosso porpora e riflessi violacei. Un bouquet di frutti rossi ed erbe mediterranee, insieme a note speziate, pervadono piacevolmente il naso. Al palato tannico, setoso, caratterizzato da una buona struttura.
Vinificazione La vendemmia del Marius Rouge by Michel Chapoutier inizia con il Grenache, raccolto prima per preservare la fragranza del frutto. La Syrah, invece, viene vendemmiata a piena maturità fenolica. I due vitigni sono vinificati separatamente, con una fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata ed una macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Inseguito il vino si affina sui lieviti fini in vasche d’acciaio per circa 5-8 mesi, a secondo delle caratteristiche delle annate. Viene, infine, inbottigliato.
Formato 0,75 l
Abbinamenti Il Marius Rouge è perfetto per una serata in compagnia gustando una grigliate di carne.
La famosa maison francese di Michel Chapoutier viene fondata nel 1879 nella Valle del Rodano, in Francia.
Negli anni ’80 sarà Michel Chapoutier, a soli 26 anni, a prendere le redini della proprietà di famiglia.
Un enfant prodige che rivoluzionerà il modo di coltivare la vite e che si affermerà definitivamente come uno dei più grandi protagonisti del mondo vinicolo.
La sua filosofia di vignaiolo è quella dell’agricoltura biodinamica concentrandosi sulla cura di ogni vigneto ed esaltandone le singole peculiarità.
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