Vitigno Trebbiano 70%, Garganega 30%
Annata 2020
Note Degustative Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso agrumi gialli e frutta apolpa gialla. Note di erbe fini, salvia e ortica. Al palato buona struttura, note esotiche, delicatamente minerale.
Vinificazione Uve raccolte a mano e rese immediatamente inerti. Fermenta in acciaio. Matura in acciaio fino alla primavera successiva.
Alcool 12,5 %
Formato 0,75 l
Abbinamenti Aperitivi ed entrée, sushi, pesce azzurro e molluschi.
La famiglia Dal Cero, da oltre tre generazioni produce vino, seguendone tutti i processi produttivi, dalla vite fino all’imbottigliamento.
Il grande rispetto per la tradizione, principio assoluto del fondatore Augusto Dal Cero, è rimasta sempre una missione per i figli Dario e Giuseppe.
Questo principio fondamentale, si è poi evoluto nel tempo, divenendo ricerca della massima espressione di un territorio, grazie alla maturata competenza e all’impegno dell’ultima generazione della famiglia.
Coniugare la grande esperienza dei padri, con l’innovazione e la forte passione dei figli, ha permesso oggi a Dal Cero, di creare vini di eccellenza.
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